QUALITY ASSURANCE SERVICES

THE HALAL SCIENCE CENTER

THE HALAL SCIENCE CENTER

THE HALAL SCIENCE CENTER

The Halal Science Center, Chulalongkorn University, provides science and technology services to society. Its services are of three types: Halal forensic science laboratories, research and innovation, and services to external sectors.

1. Halal Forensic Science Laboratory

  • Quantitative analysis of (Hydroxyproline content and LC-MS/MS)
  • Analysis of fatty acids composition (GC-MS-MS , GC-FID)
  • Quantitative analysis of ethyl alcohol (GC-FID)
  • Detection of porcine DNA contamination (Real-Time PCR)
  • Analysis of polar compounds (mini column)

2. Research and Innovation

  • Food innovation research development on advanced technique for food analysis
  • Development on healthy Halal food
  • Development on Halal cosmetics products

3. Scientific Affairs Service for External Sectors

  • HAL-Q system installation, providing consultant regarding HAL-Q system installation, managing HAL-Q training for manufacturers. HAL-Q is a quality management system to guarantee and take responsibility for Halalness of products and services by integrating Halal standard into food safety system, resulting in proper Halal food production according to Islamic principle that focuses on cleanliness and safety in conformity with international standard. This is to enhance confidence among Muslim consumers that Halal foods produced in industrial factories will not contaminate with prohibited substances according to Islam and the production method is in accordance with Islamic principle, resulting in health safety in various dimensions, including spiritual safety as well.  Thus, the food is clean and safe according to international standard.
  • Providing consultant regarding Halal enterprise incubation.
  • Heavy Najis cleaning service.
  • Heavy Najis cleaning service with special detergent.

Contact

The Halal Science Center

Chulalongkorn University

Chulalongkorn Research Building, 11th – 13th Floor,

254 Phyathai Road, Pathumwan,
Bangkok 10330 
Thailand

Tel.
+66 2218 1053 – 4

Fax
+66 2218 1105

Email
info.hsc.cu@gmail.com

The sense of kinship and warmth found in the Chula community is priceless and a treasure worth keeping.

Prof. Dr. Pornanong Aramwit Faculty of Pharmaceutical Sciences, Chulalongkorn University

This website uses cookies to personalize content, provide the best user experience, and improve Chula website services.

Privacy Preferences

ท่านสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Accept All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้ที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้เว็บไซต์ได้อย่างเป็นปกติ ท่านไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลพฤติกรรมการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ โดยมีจุดประสงค์คือนำข้อมูลมาวิเคราะห์เพื่อปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ให้มีคุณภาพ และสร้างประสบการณ์ที่ดีกับผู้ใช้งาน เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราอาจไม่สามารถวัดผลเพื่อการปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ให้ดีขึ้นได้
    Cookies Details

Save