Overview
Administration
CU Symbols
GREEN UNIVERSITY
CONTACT
Programs
Admissions
Exchange Student
Academic Units
Life at CU
Academic Services
Medical Services
Quality Assurance Services
Information Services
Creative Space
CU News
4 September 2024
Featured News, Research & Innovation, International Partnerships
The Institute of Thai Studies, Chulalongkorn University, organized the 1st Society of Asian Food Studies Conference – PLANT-BASED DIETS: TRADITION OF ASIAN FOOD AND THE FUTURE OF THE WORLD on August 17, 2024, at Umpai Sucharitkul meeting room, Faculty of Education, Chulalongkorn University. Prof. Dr. Wilert Puriwat, Acting President of Chulalongkorn University, gave an opening speech.
This conference is a result of the establishment of The Society of Asian Food Studies, in conjunction with The Committee of Asian Food Study Conference. The purpose is to create a platform for disseminating and exchanging knowledge about food culture in Asia, particularly focusing on issues related to plant-based diets, which is a growing consumption trend. This event also serves to promote the role of The Society of Asian Food Studies, as well as creates a platform for knowledge exchange among academics and strengthens the academic network in Asian food culture. This initiative supports Chulalongkorn University’s strategic goal of becoming an internationally recognized source for disseminating knowledge at a global level.
The 70 participants were both Thai and foreign researchers, especially those from the People’s Republic of China and Japan.
The conference received excellent cooperation from the Institute of Biotechnology and Genetic Engineering, Chulalongkorn University, The Center for Gastronomic Arts and Sciences, Ritsumeikan University, in Japan, and the Zhejiang Merchant Institute of Zhejiang Gongshang University in the People’s Republic of China.
CU Social Innovation Hub Calls for Research Proposals to Drive Sustainable Impact
The 3Rd A-CEC Annual-Chula Epilepsy Colloquium 2025: Advancing Everyday Epilepsy Care
from 8:30 A.M. - 4:00 P.M.
at the 1210 meeting room, 12th Floor, Zone B, Bhumisiri Mangkhalanusorn Building
Chula Law Student Team Wins the 2025 Philip C. Jessup International Law Moot Court Competition (National Round), Representing Thailand on the World Stage
Chula Fine Arts Delivers Elder Eats 1.0 & Music Therapy to Elderly at King Chulalongkorn Memorial Hospital
Chula MBA Students Win 2nd Runner-up in Venture Capital Investment Competition in Singapore
Chula Executives Share and Exchange Knowledge with King’s College International School Bangkok
The sense of kinship and warmth found in the Chula community is priceless and a treasure worth keeping. Prof. Dr. Pornanong Aramwit Faculty of Pharmaceutical Sciences, Chulalongkorn University
The sense of kinship and warmth found in the Chula community is priceless and a treasure worth keeping.
Prof. Dr. Pornanong Aramwit Faculty of Pharmaceutical Sciences, Chulalongkorn University
This website uses cookies to personalize content, provide the best user experience, and improve Chula website services.
ท่านสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
ประเภทของคุกกี้ที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้เว็บไซต์ได้อย่างเป็นปกติ ท่านไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลพฤติกรรมการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ โดยมีจุดประสงค์คือนำข้อมูลมาวิเคราะห์เพื่อปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ให้มีคุณภาพ และสร้างประสบการณ์ที่ดีกับผู้ใช้งาน เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุด หากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราอาจไม่สามารถวัดผลเพื่อการปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ให้ดีขึ้นได้ Cookies Details